Quinoa rossa con verdure

Quinoa rossa con verdure Ingredienti: 200 gr Quinoa rossa bio Mezzo Cavolo medio viola 2 Carote 5 cm diPorro Sale himalayano Olio EVO salsa di soia a piacere una formina di acciaio per l’impiattamento Procedimento: Lavare ben bene la quinoa più volte, scolare l’acqua in eccesso e tostare in una padella antiaderente capiente per 3 […]

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Oleolito di Lavanda

Raccogliere la lavanda, quando è in fiore, possibilmente in un posto non esposto da smog e traffico. Collocare i fiorellini in un vaso di vetro capiente, riempire con olio di girasole. Chiudere il barattolo con una garza pulita, esporre al sole per 40 giorni. Trascorso il tempo, filtrare l’olio e metterlo in bottigline scure, per […]

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