Pizza rossa gluten free (per celiaci)

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Pizza rossa gluten free  (per celiaci)

Ingredienti per l’impasto della pizza 

  • 200 gr di farina gluten free
  • 170 ml di olio Evo
  • Una presa di sale
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico di pepe nero macinato fresco
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • Acqua Q.B.

Ingredienti per guarnire:

  • Polpa di pomodoro
  • Sale, origano, olio

Procedimento:

Unisco tutti gli ingredienti per l’impasto e modello fino a creare una palla morbida. Stendo l’impasto (senza farlo riposare) su un foglio di carta da forno, la colloco in una teglia, creo dei piccoli fori con la forchetta e verso la polpa di pomodoro condita con olio, origano e sale. Sistemo in forno già caldo e cuocio per 10/15 minuti.

 

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